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Il Tartufo Nero Estivo di Valtrebbia Tartufi: Eccellenza Naturale per il Mercato B2B Valtrebbia Tartufi è sinonimo di qualità, tradizione e innovazione nel mondo dei tartufi. Tra le eccellenze che offriamo spicca il Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.), un prodotto pregiato e versatile che arricchisce i menu di ristoranti, gastronomie e aziende che operano nel settore dell’alta cucina. Grazie alla nostra esperienza nel mercato B2B, garantiamo una fornitura costante e affidabile, sempre in linea con le esigenze dei nostri clienti. Un Tesoro del Nostro Territorio La nostra azienda si trova in una delle aree più rinomate per la raccolta di tartufi, nel cuore del piacentino. Con oltre 30 ettari di tartufaie micorizzate e un’espansione prevista fino a 100 ettari, Valtrebbia Tartufi coniuga la tradizione della raccolta manuale con tecniche di coltivazione innovative e sostenibili. Collaboriamo con tartufai esperti e garantiamo che ogni tartufo nero estivo sia il risultato di un’accurata selezione. Il Tartufo Nero Estivo: Caratteristiche e Utilizzi Il Tartufo Nero Estivo, noto anche come "Scorzone", si distingue per il suo aroma delicato e il sapore leggermente nocciolato, che lo rendono perfetto per un'ampia varietà di preparazioni culinarie. Visivamente, si presenta con una scorza ruvida e scura, simile a una corteccia, e con una polpa chiara, attraversata da venature bianche. La sua stagionalità va da maggio a settembre, rappresentando un ingrediente versatile per arricchire piatti caldi e freddi. Perché Scegliere Valtrebbia Tartufi? Qualità Controllata: Ogni tartufo nero estivo viene selezionato manualmente per garantire freschezza, aroma e dimensioni ottimali, rispettando standard rigorosi di qualità. Specializzazione B2B: Lavoriamo esclusivamente con il settore business, offrendo forniture flessibili, personalizzate in base alle esigenze specifiche di ristoratori, distributori e altre aziende. Logistica e Affidabilità: Grazie a un’efficiente rete logistica, garantiamo consegne rapide in Italia e all’estero, preservando le qualità organolettiche dei tartufi. Consulenza su Misura: Offriamo supporto nella pianificazione degli ordini stagionali, assicurando che ogni cliente abbia sempre accesso al prodotto ideale per il proprio business. Un Partner Strategico per la Tua Azienda Valtrebbia Tartufi si impegna a essere non solo un fornitore, ma anche un partner per il tuo successo. Offriamo un servizio clienti dedicato, consulenza sulla scelta dei tartufi e un supporto continuo per aiutarti a integrare al meglio il tartufo nero estivo nella tua offerta. Il nostro obiettivo è fornire valore aggiunto, aiutandoti a stupire i tuoi clienti con un prodotto di altissima qualità. Sostenibilità e Innovazione La sostenibilità è al centro della nostra missione. Le nostre tartufaie sono gestite con un approccio responsabile, rispettando l’ecosistema locale e promuovendo la biodiversità. Crediamo nell’importanza di un’agricoltura che guardi al futuro, e il nostro impegno si riflette nella qualità dei prodotti che offriamo. Applicazioni Culinarie del Tartufo Nero Estivo Il Tartufo Nero Estivo è un ingrediente estremamente versatile, che si presta a molteplici utilizzi: Condimenti: Ideale per oli tartufati, burri aromatizzati e salse. Pasta e Risotti: Perfetto per esaltare il sapore di primi piatti tradizionali e moderni. Carni e Pesce: Aggiunge una nota sofisticata a carpacci, grigliate e tartare. Antipasti e Contorni: Ottimo per insalate, bruschette e verdure grigliate. Contattaci per una Collaborazione Vincente Se cerchi un fornitore di tartufo nero estivo affidabile e competente, Valtrebbia Tartufi è la soluzione perfetta. Contattaci per ricevere un’offerta personalizzata e scopri come possiamo aiutarti a valorizzare la tua attività con un prodotto naturale di altissima qualità. Valtrebbia Tartufi: il tuo partner per l’eccellenza del tartufo nero estivo, dove tradizione e innovazione si incontrano per soddisfare le esigenze del mercato B2B.

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Il Tuber Aestivum VITT Extra, o tartufo estivo, rappresenta la selezione più pregiata dei tartufi estivi. Raccolto sia nei terreni dell'azienda Valtrebbia Tartufi sia attraverso la collaborazione con tartufai esperti italiani, si distingue per una scorza nera e verrucosa e una polpa chiara che varia dal bianco al nocciola, attraversata da venature sottili. Il suo profumo delicato, con sentori di noci e funghi, lo rende ideale per piatti estivi raffinati. La categoria Extra garantisce una qualità superiore, con tartufi di dimensioni più grandi e forma regolare.

Il Tuber Melanosporum VITT Extra rappresenta la qualità più elevata del tartufo nero pregiato, noto per la sua forma perfetta e il suo aroma potente e complesso. Questo tartufo, raccolto nei terreni dell'azienda e dai migliori tartufai in Italia, presenta una scorza nera liscia e regolare, con una polpa scura venata di bianco. L'aroma intenso e ricco, con note di terra, cioccolato e spezie, lo rende perfetto per piatti di alta cucina. La categoria Extra garantisce tartufi di dimensioni maggiori e di aspetto impeccabile, ideali per chi cerca il massimo della qualità.

Il Tuber Aestivum VITT Prima Scelta è un tartufo estivo di ottima qualità, leggermente inferiore alla categoria Extra per forma o dimensioni, ma con lo stesso aroma caratteristico. Con una scorza nera e una polpa chiara venata di bianco, questi tartufi sono perfetti per chi desidera aggiungere il sapore delicato del Tuber Aestivum ai propri piatti, senza preoccuparsi dell'estetica perfetta. Raccolti nei terreni aziendali o da tartufai italiani, offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Il Tuber Aestivum VITT Spaccato comprende tartufi estivi che presentano fratture o imperfezioni, ma che conservano intatte le proprietà aromatiche del tartufo. Con un profumo delicato di nocciole e funghi, è ideale per l’utilizzo in salse, fondute e altre preparazioni in cui l’aspetto del tartufo non è essenziale. Questa categoria offre la possibilità di sfruttare il sapore del tartufo estivo ad un costo più contenuto.

Il Tuber Melanosporum VITT Seconda Scelta include tartufi neri pregiati che presentano lievi imperfezioni nella forma o nell'aspetto, ma che non compromettono la qualità aromatica. Questi tartufi hanno una scorza nera e una polpa scura, con un profumo aromatico che mantiene le note tipiche del Tuber Melanosporum. Sebbene non siano perfetti esteticamente come quelli di Prima Scelta, offrono un ottimo sapore a un prezzo più accessibile, ideali per preparazioni culinarie in cui l'aspetto visivo è meno prioritario.

Il Tuber Aestivum VITT Tondello è costituito da tartufi estivi molto piccoli o piccoli, non affettati né tagliati. Pur essendo di dimensioni ridotte, questi tartufi mantengono tutto il loro aroma delicato e terroso, tipico del Tuber Aestivum. Perfetti per essere grattugiati o utilizzati in piatti come paste, risotti o insalate, offrono un’opzione economica senza compromettere il gusto.